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美現非典型瘋牛病

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發表於 2017-7-20 12:44:31 |顯示全部樓層
美國牛肉時隔十四年重返中國市場,但牛肉安全問題仍備受關注。美國農業部十八日稱,該國一頭十一歲大的牛被檢出患有“非典型”瘋牛病。

瘋牛病又稱牛海綿狀腦病,是一種危害牛中樞神經系統的疾病,分典型與非典型兩類。典型瘋牛病上世紀八十年代首現於英國,主要感染源是被朊病毒污染的飼料,比如含有病牛蛋白的肉骨粉。人食用病牛肉可能染上致命的克雅氏症。非典型瘋牛病則不同,它較為少見,具有“自發性”,通常出現在八歲及以上的牛中。

美國全國牛肉生產商協會在一份聲明中說,農業部瘋牛病監測項目自啟動以來已檢測超過一百萬頭牛,美國瘋牛病發生率極低並將依然如此,最新公佈的病例不會對人類健康構成任何風險。
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